Štruktúra hlavných jedál a podmienky výdaja jedál
Štandardné menu obsahuje:
obedovú polievku, základné jedlo alebo diétne jedlo, chlieb 70 g, nápoj 0,2 l. Štandardné menu sa podáva ako teplé jedlo servírované alebo chladené balené jedlo jednoporciové.
Nadštandardné menu obsahuje:
obedovú polievku, nadštandardné jedlo alebo makrobiotické jedlo alebo delené jedlo, chlieb 70 g, nápoj 0,2 l. Menu sa podáva ako teplé jedlo servírované.
Zmluvné strany sa dohodli, že s výnimkou uvedenou nižšie bude v jednotlivých typoch stravovacích zariadení po celú stanovenú otváraciu dobu, resp. stanovenú dobu výdaja jedál (ak je taká doba stanovená) k dispozícii plný sortiment jedál podľa jedálneho lístka, pričom počas posledných 30 minút stanovenej otváracej doby v jedálňach, resp. počas poslednej štvrtiny stanovenej výdajnej doby vo výdajniach jedál (okrem stravovacích zariadení s manuálnym objednávaním jedál), môže byť namiesto pôvodného sortimentu (podľa JL) ponúkaný rovnocenný náhradný sortiment jedál, pričom za rovnocenne nahradzované jedlá sa považuje rovnaký počet a rovnaký typ jedla (mäsité jedlo nahradené mäsitým, bezmäsité jedlo nahradené bezmäsitým).
Táto dohoda sa vzťahuje na všetky druhy základných jedál.
Zdravá výživa (ako základné jedlo) bude poskytovaná na základe manuálneho objednávania.
Gabriel Vrzal
Regionálny riaditeľ
